Mais uma receita com soja…

Hoje fiz mais um teste com a proteína de soja: Quibe vegetariano!

A receita é bem fácil… aí vai:

1 xícara de proteína de soja
1 xícara de trigo para quibe
1 xícara de farinha de rosca
2 gemas

1 cebola bem picada (os pedaços da minha achei que ficaram grandes… prefiro beeeem picadinha)
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de hortelã picadinha
2 colheres de manteiga
1 colher de curry
1 colher de gengibre em pó
sal a gosto

Modo de preparo:
Hidratar a proteína de soja e o trigo em água morna por 30 minutos (separadamente). Escorrer bem a água da soja e do trigo e misturar todos os ingredientes… amassar até criar uma “pasta” homogênea, em uma consistência que dê para fazer os quibes.
Depois é só colocar no forno para assar. Eu deixei por 1 hora em fogo baixo (180 graus) e depois mais uns 10 minutos no fogo alto. Mas vale ficar cuidando para não queimar ;)

Render em média 22 unidades.

Quibes indo para o forno!!!

Prontinhos!!! Eu pensei que no forno a cebola iria desmanchar… mas na próxima vez cortarei menor…

Halloween das Brasileiras

Nesta sexta-feira fizemos um Halloween do grupo de Brasileiras em Seattle.
Estava super legal… todo mundo fantasiado!
Tinha muita comida, bebida, dança (samba, funk, e até “É o Tchan”), risadas e diversão.

Eu e o Gordo fomos de Hippies… fantasia simples e baratinha… ehehehe.
Adorei minha primeira festa de Halloween ;)

Aqui vai umas fotinhos…

O casal hippie!

A mesa de petiscos… eu fiz negrinho (brigadeiro para quem não é gaúcho) e pães de queijo ;)

Meire de gatinha, Luciana de Chiquinha e a Paulinha de Minnie Mouse…

Erika de Parisian, com a Meire e a Luciana

Os gaúchos Esquimós… Fávia e Gustavo

Ryan e Paulinha

Chiquinha e os Esquimós… eheheh

A Andrea estava de jogadora do Flamengo… eheheh

“Paz e Amor”

Tinha até uma dinossaurinha linda!!!

Adorei!!! Mitsuo de “Hangover”

Está chegando o Halloween!

Há mais um menos 1 mês o assunto aqui é o Halloween, que será comemorado na próxima segunda-feira (31/10).

Considerando a publicidade e as decorações do varejo, pelo o que me parece o Halloween é tão importante quanto o Natal (tá, talvez seja exagero… ainda não passei nenhum Natal aqui)! Neste período a economia gira em torno do assunto: desde as lojas especializadas em Halloween até os fabricantes de doces, que fazem edições especiais para as brincadeiras de “Trick-or-treating” (em português seria “gostosura ou travessura”).

Para quem não conhece, esta é uma brincadeira infantil típica do Halloween. As crianças vão de casa em casa pedindo por doces através da pergunta “trick or treat?”. Se a pessoa responder “doce” tem que dar o doce às crianças, se disser “travessura” as crianças assustam ela com máscaras, ou fazendo travessuras como encher a frente da casa com papel higiênico e sprays de espuma colorida.

Além disso, as festas a fantasia são super tradicionais… alguns bares fazem até competição de melhor fantasia com prêmios!

Nesta sexta eu e o Gordo vamos em uma… a nossa fantasia é surpresa!
Depois contarei aqui no Livre e Leve como foi o nosso primeiro Halloween nos EUA… ;)

Os supermercados vendem estes sacos enormes de chocolates para o “Trick-or-treating”. Eles fazem edições especiais com os chocolates em tamanho pequeno (tipo as caixas de bombom do Brasil), para estimular a brincadeira…

Decorações de mesa e doces com o  tema Halloween

Muita decoração de casa com abóboras e bruxinhas…

Eu acho esta de glitter muito bonitinha!! Mas era $29,90, achei caro… ehehe

Diversos tipos de decoração para festa…

Bolo light da Lulu

Querem uma receita de um bolo muito saudável e light? A Lulu, uma menina de 11 anos, pode te ensinar .

A Lulu é prima da Débs (minha amiga que já foi bastante citada aqui no Livre e Leve) e tem um blog muito bacana onde postou a receita do bolo de aveia.

É muito fácil de fazer e não vai nada de gordura ;)

* 250g de aveia em flocos finos (um pacote)
* 250ml de iogurte natural (eu usei desnatado)
* 1 xícara e 1/2 de açucar mascavo
* 3 ovos
* 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo: bater bem todos os ingredientes (eu usei batedeira) e depois que a massa estiver homogênea acrescentar o fermento.

Agora a melhor parte:  o bolo pode ter o sabor que você quiser!!
Dá para acrescentar outros ingredientes . Eu coloquei uva passa e quinoa, a Débs colocou mirtilo e banana. Importante: é melhor que estes ingredientes sejam adicionados junto com o fermento.

Assar a 180ºC ….  eu assei vários bolinhos pequenos, então deixei eles 30 minutos no forno. Em uma assadeira grande pode ser que precise de mais tempo.

Fiz em vários formatos e adorei o resultado ;)

Este é o blog da Lulu… vale a pena ver o vídeo: http://luisasantana.wordpress.com/2011/10/14/81/

Quase um Vale dos Vinhedos

Este final de semana eu e o Gordo fomos para Wenatchee.
Esta cidade fica no estado de Washington (mesmo de Seattle), porém do outro lado da Cascade Range.

Vou aproveitar que fomos lá para explicar direitinho para vocês…
A Cascade Range é a maior cadeia de montanhas do oeste da América do Norte… começa no estado de British Columbia (no Canadá) e vai até o norte da Califórnia. Estas montanhas são tão altas que formam um “paredão” ao lado da região de Seattle… por isso aqui o clima é mais ameno (não faz tanto frio como em outras cidades de latitude parecida, como NY e Paris… ). Mas também é por isso que aqui chove muito!!! A chuva não consegue passar a montanha… e por aqui fica ;(

Bem, explicando que Wenatchee fica do outro lado da montanha, entende-se porque eles chamam-se o “lado com sol da Cascade”… porque lá chove pouco. Nesta cidade faz frio no inverno e bastante calor no verão… e por isso a produção de uvas e vinho deles é muito famosa…
Eles também são os principais produtores de maça dos EUA… e o slogan da cidade é “Capital Mundial da Maçã”…. eu e o Gordo discordamos: para nós a capital mundial das maçãs é Vacaria!

O clima estava ótimo… temperatura em média de 18 graus e solzinho.
A viagem dura umas 3 horas… a paisagem de outono estava incrível!!

Nós compramos um “pacote” pelo Grupon, que incluía hotel e degustações em vinícolas… foi bem bom ;)

Lindas as árvores de outono… preparando-se para receber a neve ;)

O clima nesta região realmente é bem seco… me lembrou um pouco o Arizona

O Gordo aproveitando o visual…

Para variar… pumpkin por todos os lados na época de Halloween

Passeio pela vinícola… conhecemos toda e a produção é bem caseira

Vista do hotel ;)

Comecem a agendar os amigos secretos!!!

Descobri um site com as minhas colegas da UW e adorei!

Sabe quando queremos marcar um trabalho em grupo e ninguém pode nos mesmos dias? Ou quando queremos marcar um amigo secreto de final de ano (amigo oculto, como chamam os “não gaúchos”)  com as amigas e não tem data disponível? Fica aquela confusão, troca de e-mails… uns até ficam brabos!!

Pelo menos uma parte dos seus problemas acabou!
Neste site o participante coloca seu nome e marca as datas nas quais pode. Depois que todos os convidados preencherem, o site “mostra” qual é o melhor dia. Legal, né?

Óbvio que o problema de “agendas” não será resolvido… mas pelo menos ficará mais fácil de concluir que não tem nenhum dia disponível e alguém vai ter que ceder!! ;)

Aqui está o link: http://www.doodle.com/

Este é o layout do site.  Copiei a tela do meu grupo … Por enquanto só eu e uma colega preenchemos

Eu sei que no Brasil já é horário de verão…

… e este é um sinal de que está esquentando!!

Mas aqui as folhas estão caindo, o inverno está cada vez mais perto e eu aproveitando para fazer sopas saudáveis.

Na segunda-feira fiz uma receita nova (nova para mim, claro) e ficou uma delícia! O melhor de tudo foi que sobrou….. na terça-feira quando cheguei da aula às 22h (cansada e com fome) estava lá a sopa me esperando!!

As amigas do Brasil podem guardar a receita para o próximo inverno… e as daqui podem tentar fazer e me contar como ficou ;)

Sopa light de lentilha

– 1 pacote de lentilhas (250 g)
– 3 tomates picados
– 1 cebola média picada
– 1 dente de alho picado
– 2 cenouras raladas
– 2 colheres de sopa de quinoa
– 1,5 L de água
– 1 cubo de caldo de galinha light
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 pitada de curry
– sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Refogue bem o óleo com a cebola, o alho e o caldo de galinha. Acrescente os tomates e as lentilhas. Deixe refogando por cerca de 10 minutos e acrescente a água. Deixe cozinhar na panela de pressão por 15 minutos (começar a contar depois que ferver). Depois é só acrescentar as cenouras raladas e cozinhar por mais uns 7 minutos, ou até que o caldo fique no ponto desejado…. eu particularmente gosto do caldo bem “grossinho”!

Rendeu 4 porções de 300ml cada (em média) e, segundo os meus cálculos amadores, cada uma tem em média 250kcal.

Hummm. É importante colocar a cenoura só no final para que ela fique “inteirinha”. Eu comi com uma fatia de pão integral

Nova visita… mais turismo ;)

Este final de semana o Carlos André (primo do Gordo) veio nos fazer uma visita…
Foi uma ótima companhia e ainda tivemos a oportunidade de voltar ao Kerry Park, Seattle Downtown, Pike Place Market, Seattle Gum Wall,  Space Needle … conhecer o museu da música e a fábrica da Boeing.

E eu aproveitei para fazer mais fotos com a lente nova ;)

Começamos pela fábrica da Boeing, que fica em uma cidade aqui perto chamada Everett (tem outra em Renton, mas esta não é aberta para visitantes). Infelizmente não pudemos tirar fotos, mas foi bem bacana. Vimos um 747, 777 e um 787 sendo fabricados. Este último é o mais novo avião da Boeing !!! A fábrica é o maior prédio do mundo (em volume) …. dentro dela cabe a Disneyland e ainda sobra espaço…. lá trabalham 28 mil funcionários!!!

Na volta passamos no Kerry Park para fazer a tradicional foto do cartão postal da cidade. O único problema é que o tempo estava nublado, por isso o Mount Rainier não apareceu.

Carlos André e Gordo no Kerry Park

Ontem fomos para o centro de Seattle. Caminhamos bastante, fomos ao Pike Place Market, Gum Wall e depois andamos até a Space Needle, onde vimos o pôr do sol…

Caminhando pelo centro encontramos muitas pessoas fazendo protesto…. só não entendemos o motivo… eheheh

Adorei!!

Eu e o Carlos André no Seattle Gum Wall

Vista lá de cima da Space Needle… pôr do sol….

Adorei esta vista, a ponte é linda… também da Space Needle

Este é o Mount Baker, visto lá de cima….

Centro de Seattle….

No domingo (antes de levar o Carlos André para o Aeroporto) fomos ao museu da música, que fica no mesmo complexo cultural da Space Needle. Este museu é o máximo, pena que tínhamos pouco tempo. Além de espaços que contam a história do Jimi Hendrix e Nirvana (ambos são de Seattle), o museu tem espaços interativos onde podemos tocar instrumentos !! Bem legal… sem dúvida voltaremos lá ;)

As fotos não estão muito boas, pois fiz com o celular…

A famosa luva do Michael Jackson

Roupa do Jimi Hendrix

Uma das guitarras do Jimi Hendrix

O museu tem uma coleção bem grande de coisas do Nirvana, desde o início da carreira deles. Esta era a placa na entrada….

Baixo usado pela banda no MTV Unplugged, New York, 1993.

Fita Cassete deles, ainda quando eram banda de “garagem”

Bem novinhos!!!

Bem mais de perto….

…… serão minhas fotos a partir agora ;)

A Débs e o Dani nos deram de presente uma lente de zoom!!!!
Óbvio que não precisava, mas nós adoramos… ahahahaha
O modelo é Canon EF-S 55-250mm f/4.0-5.6 IS.

Hoje eu aproveitei que tinha sol para fazer umas fotos de “teste”… ainda estou conhecendo a lente e vendo o que ela pode me oferecer. Claro que não poderei abandonar a do Kit (que veio com a câmera), pois esta de zoom só foca o que está longe….

Adorei fotografar os esquilos … eles sempre fogem de mim, mas desta vez nem precisei chegar perto!!!
O efeito de desfocar o fundo da foto também fica acentuado com o zoom, e isto é super legal!!!

Esquilinho na árvore….de perto ele nem é tão bonitinho…

Foto bem “medíocre”… mas tem uma abelha numa flor… querem ver??

Que tal? Adorei também como ficaram as flores do fundo ;)

Mais uma vez (agora publicamente): Débs e Dani, não precisava… mas nós realmente AMAMOS o presente!!!!

"Sacadinha" para os clientes decorarem o 0800

Eu tô há horas para escrever sobre isso e sempre esqueço….
Acho muito engraçado o que as empresas daqui fazem para que o seu 0800 (na verdade aqui não é 0800 e sim 1-800) fique mais fácil de decorar: elas divulgam uma palavra depois do 1-800… ao invés de números.

Sendo mais específica:

1-800-RECYCLE – ou seja, o número a ser discado é 1-800-732-9253
1-800-TRANSLATE – ou seja, o número a ser discado é 1-800-872-675-283
1-800 THERAPIST …
1-800 HOMEOPATHY….
1-800 BALLONS ….

Imaginem um 0800-PANVEL, ou 0800-PIZZAHUT?!?!?

E o pior, tem 1-800 de TUDO…. coloquei aqui dois comerciais…. que aliás, são bem ruins.